Tractament i transformació d’aliments i restes alimentàries que sovint no aprofitem, per tal de posar en valor i reforçar la tasca de la nostra pagesia, els seus productes i la producció natural de la terra, a part de reduïr el malbaratament alimentari (les pèrdues) i afavorir l’economia domèstica apostant sempre per la sobirania alimentària.
Formem part de la Taula de Sobirania Alimentària https://comunalitatreus.cat/sobirania-alimentaria/ , des d’on dinamitzem juntament amb altres entitats (Col.lectiu Eixarcolant, Cooperativa El Brot i Fundació Espigoladors) tallers de cuina ” Cap a una alimentació corresponsable” des d’on es treballen receptes d’aprofitament alimentari també amb plantes silvestres.
borraina.com 